生活和生产都会产生废水，这些废水是定期的处理，才能使环境变得绿化环保，像在生活中厨房、卫生间、洗衣房等，这些是生活中每天都会用到的，就拿厨房来说，有大有小，产生的废水量也会有区别，在处理废水时，使用排水设备会根据应用的环境来选择，真空排水目前是非常多领域都在使用的排水设备，接下来看看商业餐饮排水使用真空排水的优势，都体现在哪方面。

　　真空排水是一种利用负压排出废水的新型排水系统，真空泵用于排出管道中的污水和油脂等废物，避免了传统重力流排水常见的堵塞问题，真空排水系统主要由真空提升器、真空管道、真空泵站等组成。在真空排水系统中，污水和油脂等废物首先从商业餐饮设备中排出，并通过管道运输到收集点。在收集点，废水和空气被真空泵抽入真空管道，形成负压区，于是管道内的废水被抽入主管道，由主管道输送至真空处理泵站，处理后的水通过排水管排放至污水处理厂或下水管道。

　　真空排水系统在商业餐饮中的优势

　　1、不易堵塞

　　真空排水通过吸力快速排除废水。与传统的重力排水不同，不需要依靠管道的自然坡度来排出废水，因此不会出现管道堵塞的情况。对于商业餐饮业来说，这种可靠的排水方式可以有效避免业务中断和维修费用。

　　2、改善卫生状况

　　真空排水的抽吸过程可以排除大量室内污浊空气，提供更好的卫生条件。与传统的重力流排水相比，真空排水不需要在管道内储存废水，这可以防止废水在管道内停滞，从而导致臭味和细菌生长。这为商业餐饮行业提供了更健康、更卫生的解决方案。

　　3、管道防漏

　　真空排水系统是一个封闭的管道系统，排出的废水抽至集水池，净化后排放。因此，不存在管道泄漏的情况，商业餐饮业可以避免漏水的影响，提高废水回收效率。

　　4、结构方便

　　真空排水管安装灵活，土建工程量少，减少施工时间和成本。与传统的重力流排水相比，真空排水在铺设管道时不需要考虑管道的坡度，更容易将管道放置在相对狭窄的空间内，省去了土建工程的麻烦。对于商业餐饮行业来说，可有效缩短施工时间、降低施工成本。

　　5、灵活性高

　　真空排水管具有柔性，不受排水滞留条件限制。吸引房地产投资时会更加灵活，分割、合并、改造路面也更加方便。传统的重力流排水系统对排水前提条件要求较高。如果不满足前提条件，排水系统将无法正常工作，但真空排水系统可以有效避免这一问题。在商业项目的招商过程中，真空排水系统为路面分割、合并、改造提供了更加便利的条件，使商业项目的运营更加顺畅。

　　6、节省空间

　　与传统重力流排水需要众多泵站和排水坑不同，真空排水管道灵活，只需要一个泵站，提高了空间利用率，从而增加商业项目收入。例如，真空排水系统可以通过减少停车位占用量为商业项目带来数十万美元的额外收入。另外，真空排水系统只需要一个泵站，可以大幅减少泵站数量，从而减少泵站占地面积，让商业餐饮设施更好地利用空间。

　　综合所述，真空排水在处理餐饮废水是很好的选择，有效的防止堵塞，还可以为商业餐饮行业提供更好的卫生和施工便利、节省空间等。