人每天都需要食物来补充能量，有人喜欢吃米饭、有人喜欢面条，而这些需要烹饪的食物，是通过厨房而来，厨房是每位厨师的工作地方，厨房是容易产生油水、油烟的地方，处理油水、油烟的方式和设备都很多，而全排型隔油器的到来，使得处理油水更有效率、更环保，接下来看看全排型隔油器：处理厨房油水的环保设备。

　　一、什么是全排型隔油器？

　　全排型隔油器是安装在厨房排水系统中的设备。它的作用是捕获油脂，防止它们进入管道并堵塞管道。“全排水”部分只是意味着这种类型的分离器旨在清洁时完全去除收集的油脂，确保没有任何东西留下。

　　当脏水流入油脂分离器时，油脂会浮到顶部，而较重的食物颗粒和水会沉到底部。油脂留在分离器中，而较干净的水则流入下水道系统。

　　二、为什么全排型隔油器如此重要？

　　在商业厨房中，每天都会产生大量油脂。如果没有油脂分离器，这会导致排水系统严重堵塞。当管道堵塞时，您可能会面临一些严重的后果：难闻的气味、水倒流，甚至昂贵的维修，全排型隔油器旨在防止这种情况发生。它们不仅有助于保持管道良好状态，而且减少进入当地下水道系统的油和油脂量。这有助于水处理厂更好地运作，并防止附近河流或湖泊的水污染。

　　三、全排型隔油器如何工作？

　　全排型隔油器的工作原理是利用油脂的物理特性，油脂比水轻，所以它会漂浮。当厨房的废水进入分离器时，它会减速并冷却。这使得油脂可以分离并浮到顶部。较重的食物颗粒会沉到底部，而较干净的水会通过排水管流出。

　　一旦油脂分离仓充满油脂，就需要清洁。“完全排水”功能使此过程变得高效。完全排水的油脂分离器设计为完全排空，不会留下任何残留物，而不必手动刮掉油脂，因为手动刮掉油脂会很麻烦且令人不快。这不仅使维护更容易，而且确保全排型隔油器始终处于好的状态。

　　四、全排型隔油器的好处

　　减少维护麻烦：设备全自动运行，无需人工排油排渣，这使清洁过程更快、更有效。

　　防止堵塞：使用维护良好的油脂分离器，可以明显降低管道系统堵塞的风险，从而节省时间、金钱。

　　环境影响：通过将油脂排除在污水系统之外，可以帮助防止可能导致环境损害的堵塞，例如下水道溢流和水污染。

　　健康与卫生：干净的油脂分离器还意味着厨房中难闻的气味更少，吸引老鼠或昆虫等害虫的风险更小。

　　五、哪些领域应该使用全排型隔油器？

　　全排型隔油器对于任何涉及食品准备的企业都是必不可少的，无论是餐馆、酒店还是食品加工厂。如果您正在做饭或洗碗，您都需要一个。即使是小型咖啡馆或外卖店也可以从安装油脂分离器中受益，以避免日后出现管道问题。

　　综合所述，全排型隔油器是厨房经常用到的设备，但它肯定是重要的设备之一。通过有效地将油脂与水分离，它可以保护厨房的下水管道，有助于保护环境，并使得厨房更卫生、更环保。